Ваш малыш растет, и вот уже ему недостаточно питаться только маминым молоком. Что можно приготовить для ребенка от 6 месяцев?.. В первую очередь, блюда должны быть полезными. Все ингредиенты должны быть натуральными! И, конечно, содержать витамины, минералы. Что насчет вкуса – маленькие дети пока не приучаются к соленой и сладко еде. Они могут есть пресное пюре. Это потом, с течением времени, они привыкают к тому, что каша должна быть нормально посоленной. Угодить малышу относительно просто. Детское питание в магазинах – это выход, однако, получается дорого. А домашняя еда – это намного полезнее. Ведь она делается руками любящей мамочки. К тому же, вы можете побаловать себя сами – например, фруктовым пюре. Каждый ребенок – индивидуален. Кто-то уже в полгода лопает фруктовое пюре и чмокает от удовольствия, обсасывает мясо и не страдает от болей в животике. У кого-то фруктовые кислоты могут раздражать кишечник. Но, в принципе, гречневые и другие кашки подходят всем. Доктора советуют давать овощные пбре после 5 месяцев, а каши – в полгода. Овсяную кашу можно давать, по рекомендции врачей, только после 8 месяцев. Некоторые специалисты сходятся на том, что манная каша – по сути, бесполезная каша, «пустые калории». Что готовить малышу – решать только вам. Женская интуиция и реакция ребенка укажут вам верную дорогу.
Домашний творожок
Творог можно сделать самой. Для этого купите заранее кефир – в 500граммовом пакетике. Самый идеальный кефир – обезжиренный или с очень низким содержанием жира. Сначала он должен пролежать ночь в морозилке. Затем утром нужно взять пакет кефира, поставить кладете размораживать в дуршлаг с марлей на несколько часов, примерно 7-10, то есть к вечеру творожок будет готов. Когда стечет молочная сыворотка, получится приятная на вкус творожная масса. Можно сделать еще быстрее. Вытащить из пакета замороженный кефир, обернуть марлей, положить на дуршлаг. А дуршлаг – на кастрюлю с водой, которую нужно поставить на медленный огонь. Творожок – это основа. В него можно добавлять тертую грушу, яблоко, банан, тыкву, каждый раз меняя и придумывая новые сочетания. Приятного аппетита вашему малышу! И вам, потому что это блюдо очень диетическое и помогает сохранить фигуру.
Витамины малышу нужны для полноценного развития, это известно всем. Их нужно получать из еды. Поэтому без фруктовых и овощных пюре не обойтись. Можете готовить каждый день разные виды пюре. Очень полезно и богато каротином морковное пюре. Грушевое пюре понравится вам самим. Кто-то считает, что готовить самой лучше летом и в начале осени – когда поспевает урожай свежих фруктов-овощей. Зимой-весной витаминов в них мало, проще и легче покупать готовые детские блюда. Чтобы сделать кашу для совсем маленьких крох, наши мамы-бабушки обходились обычной крупой и кофемолкой. Чтобы гречка хорошо усвоилась, ее нужно перемолоть. И вот из такой, мелкой-мелкой крупы, варить кашу.
Фруктовое (грушевое) пюре
Возьмите грушу – лучше как можно более сочную и спелую. Одна груша средних размеров рассчитана примерно на три порции. Если груша будет очень сочной, то воды не нужно. Если нет, то добавьте одну столовую ложку воды. Очистите от сердцевины и кожуры, измельчите грушу. Чем меньше малыш – тем меньше должны быть кусочки, можно перетереть через терку. Грушу также можно сбить в миксере, чуть-чуть добавив водички. Аналогично делается яблочное пюре. Обычно ребенок яблоки и груши переносит легко. К грушевому или яблочному (тли их сочетанию) можно добавить персики. Пробуйте новое, но очень осторожно.
Морковное пюре.
Морковь – в пюре или в соках – ребенку нужно давать время от времени, но не каждый день. Очищенную и порезанную на небольшие кусочки морковку нужно сварить. Поставьте миску с небольшим количеством воды, туда оранжевые кусочки и варите на медленном огне до мягкости. Если захочется добавить яблоко, то его кусочки положите за минут 10 готовности после морковки. Кто-то ставит овощи в микроволновку. Кстати, можно положить и кабачки. Затем сваренные овощи размельчите ложкой или миксером. Для того, чтобы каротин усваивался, капните немного или сметаны, или растительного масла.
Банановое пюре с детским рисом
Возьмите одну столовую ложку сваренного риса. Пюре рассчитано на пять столовых ложек. Хотите приготовить больше – возьмите две ст.л. На одну ложку нужно брать три столовые ложки подогретого молока. Лучше – грудное молоко. Некоторым детям не подходит коровье молоко, можете взять козье или развести детское сухое молоко. Теперь перемешайте, чтобы пюре было без комочков. Тем временем, подготовьте пюре из небольшого количества банана (нужно 55 грамм). Рис и банановое пюре перемешать, чтобы оно было без комочков и в меру густым. Деликатес для малыша готов.