Аппетитный салат с картофелем за 20 минут

Традиционный салат оливье может уступить место на Вашем столе пикантному праздничному салату, в основе которого так же лежит картофель. К тому же готовится салат очень быстро.

Приготовьте для салата:

Приготовьте маринад: лук нарезанный кубиками, смешайте с каперсами, уксусом, солью, перцем и растительным маслом.<

p>

Картофель отварите и нарежьте кружками, перемешайте с маринадом и оставьте на 15мин. в холодильнике. Морковь и кольраби нарежьте кусочками и 10 мин отварите в подсоленной воде. Слегка отварите стручки фасоли. Воду с овощей слейте. Порубите петрушку и смешайте с овощами. Выложите в глубокое блюдо, украсив сверху ломтиками свежего огурца. Выложить все на блюдо. По желанию салат можно украсить дольками лимона, рубленой редиской или ломтиками свежего огурца.

• Быстрые салаты из морепродуктов
• Салаты с грибами
• Сытные мясные салаты с окороком и говядиной
• Быстрые салаты из макарон и курицы
• Салат винегрет
• Салат-коктейль из креветок
• Многослойный салат из сыра и другие сырные салаты